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FRATELLI BILLO
C'est dans les années 70 que les frères BILLO ont créé cette petite fabrique de charcuteries dans la zone rurale des campagnes vénitiennes.
Pour les Fratelli Billo, l'association des épices et des arômes naturels, la sélection des meilleures viandes nationales et le respect des temps d'affinage sont les trois points fondamentaux de leur production.
Aujourd'hui, la nouvelle génération reste fidèle au patrimoine culinaire tout en innovant dans les produits et dans les saveurs proposés.
Pour les Fratelli Billo, l'association des épices et des arômes naturels, la sélection des meilleures viandes nationales et le respect des temps d'affinage sont les trois points fondamentaux de leur production.
Aujourd'hui, la nouvelle génération reste fidèle au patrimoine culinaire tout en innovant dans les produits et dans les saveurs proposés.
Les produits de ce producteur
Produits par régions
Du fait d'une histoire millénaire et d'une géographie étendue (1.400km du Val d'Aoste à la Sicile), les 20 régions italiennes proposent une richesse culinaire inégalée. Des traditions agricoles fortes, ancrées dans des terroirs typés, sont fièrement défendues par des populations attachées au paese (village) et à ses habitudes de consommation alimentaire.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.