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PANCETTA DEL NONNO MINI 1KG

Nouveau produit

Mini pancetta del Nonno avec couenne affinée entre 2 pièces de bois pendant 6 mois, d'environ 500 g.
Technique traditionnelle qui permet la régulation de l'humidité entre les morceaux de bois et la pancetta.
Viande de porcs italiens (poitrine), sel, poivre, dextrose, saccharose, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium.
En tranches fines sur des plateaux de charcuteries.
En dés, comme base de sauces pour pâtes.
* un format mini pour une pancetta traditionnelle avec couenne affinée 6 mois.
* goût décisif de l'affinage long entre 2 morceaux de bois.