MORTADELLE PISTACHEE PEDRAZZOLI 3.5KG

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MORTADELLE PISTACHEE PEDRAZZOLI 3.5KG

Code : 11089

Nouveau produit

Mortadelle à l'IGP Bologna, pistachée cylindrique, proposée en moitié mise sous-vide.
Recette régie par le Consortium de la Mortadella Bologna IGP.
Diamètre d'environ 19 cm.
Pièce d'environ 3.5 kg en carton de 6 pièces
Viande de porc sélectionnée et hachée finement, ajout d'épices et d'arômes naturels puis mélange à des petits cubes de gras issus de la gorge du porc.

Mise en sac et cuisson douce en étuves pendant des heures.
En tranches fines dans des paninis ou autour de gressins traditionnels.
En cubes à piquer à l'apéritif.
En cubes dans de nombreuses recettes de sauces pour pâtes ou dans des salades froides.
* Mortadelle moelleuse et délicate avec des petits morceaux de pistaches.

* Une charcuterie cuite incontournable des plateaux italiens.