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COPPA STAGIONATA PEDRAZZOLI 1.8 KG

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COPPA STAGIONATA PEDRAZZOLI 1.8 KG

Code : 11132

Nouveau produit

La coppa stagionata del Ducato, d'environ 1.8 kg, est une charcuterie typique italienne, élaborée à partir d'une partie du cou et de l'épaule du cochon.
Salée puis massée avec des épices avant d'être affinée pendant 90 jours.
Carton de 6 coppas.[br
Viande de porc 100% italiens, sel, dextrose, arôme naturel, épices, antioxydant : acide ascorbique, agents de conservation : nitrate de potassium, nitrite de sodium.
Mise en boyau naturel et liée à la main.
Sans dérivés du lait, sans gluten.
Tranchée finement, sur des assiettes de charcuterie, sur des pizzas, dans des panini, en raclette...
* la coppa est une des charcuteries les plus connues en France.
* affinage de 90 jours pour un goût décisif.