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Nouveau PSF TORTELLONE RICOTTA EPINARDS 1KG

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PSF TORTELLONE RICOTTA EPINARDS 1KG

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Les Tortellone ricotta et épinards sont des pâtes SUPER fraiches aux oeufs avec une farce à la ricotta, au Grana Padano AOP et aux épinards cuisinés.
Carton de 1 kg en vrac.
DLC à la production : 10 jours
A plonger dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Un classique à savourer avec du beurre italien de qualité et de la sauge fraîche.
Temps de cuisson : 5 min
Dimensions : 40x55x24 mm
Poids : 12 g
* Recette à la farce onctueuse : ricotta fraîche, 100 % italienne, épinards cuisinés et Grana Padano AOP.
* La gamme superfresco permet de restituer au mieux toutes les saveurs les plus délicates.

Pâte (50%) : semoule de BLÉ dur, farine de BLÉ tendre, ŒUFS de poules élevées au sol (20% sur la pâte ; 10% sur le total), eau, sel ; épinards déshydratés pour la pâte verte (2% sur la pâte).

Farce (50%) : fromage Ricotta (62% sur la farce ; 31% sur le total) (sérum de LAIT, LAIT, sel), chapelure (farine de BLÉ tendre, levure de bière, sel), fromage Grana Padano AOP (LAIT, sel, conservateur : lysozyme d'ŒUF), épinards (10% sur la farce ; 5% sur le total), sel, LACTOsérum en poudre, arôme naturel, épices, E200 pour conserver.

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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge