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GUANCIALE CHIFFONNADE 80G

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Guanciale en chiffonnade.
Barquette de 80 g, 14 à 18 tranches environ, conditionnées sous atmospère protectrice.
Carton de 10 barquettes.
DLC à la production 90 jours.
Bajoue de de porc, sel marin, saccharose, épices. Antioxydant : ascorbate de sodium. Conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium.
Parfait pour agrémenter bruschetta, pizza, panzerotto...
Pour un aperitivo italiano, avec des gressins et légumes à croquer.
* la garantie de la qualité Pedrazzoli
* la facilité d'utilisation : déjà tranché
* une gamme à la présentation homogène exclusive Siagi
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge