Accueil > >JAMBON CHIFFONNADE PORC NOIR 60G Q+
JAMBON CHIFFONNADE PORC NOIR 60G Q+

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

JAMBON CHIFFONNADE PORC NOIR 60G Q+

Nouveau produit

Chiffonnade de jambon cru de porc noir, IL POGGIO NERO, affiné de 24 à 30 mois.
Le gras du jambon de porc noir est très important dans la dégustation, il apporte saveur intense.
Barquette de 60 g : carton de 6 barquettes.
DLC de 30 à 60 jours
Cuisse de porc noir, sel marin.

Affinage de 24 à 30 mois

Jambon de couleur rouge sombre avec un gras de couleur beurre.
Arômes intenses de cave.
Ouvrir la barquette 5 à 10 minutes avant la dégustation pour exalter toutes les saveurs.

A accompagner d'un vin rouge avec une fraîche acidité comme un Lambrusco rouge sec Fiorini
* Jambon de Porc noir en chiffonnade fine pour une dégustation exceptionnelle.

* la barquette de 60 g est la juste dose pour une profiter des saveurs complexe.

* proposer aux clients des jambons d'exception sans acheter la pièce entière.

téléchargez la fiche produit Télécharger la fiche produit

En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge