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JAMBON Q+ AUX HERBES PEDRAZZOLI 2x4KG

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JAMBON Q+ AUX HERBES PEDRAZZOLI 2x3.5KG

Nouveau produit

Jambon premium cuit aux herbes
Grosses cuisses (13/14kg) de la filière Jambons de Parme (suini pesanti Padani)
Viande 100% italienne, élevage, abattage, salaison intégrés Pedrazzoli
2 demi-pièces d'env. 4kg ss vide pour optimiser la conservation[
Cuisse de porc italien, sel, dextrose, arômes naturels, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Préparation intégralement artisanale Désossage manuel de la cuisse, recousue à la main

Plateau apéritif de qualité, assiette anglaise avec mostarde de Mantova, en sandwich dans un bon pain de campagne
Traçabilité de la viande, production maison Pedrazzoli
Préparation manuelle, sans gluten, lactose, additifs chimiques, glutamate, polyphosphates.

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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge