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PANCETTA CASARECCIA NERA DEMI SS VIDE 2 KG

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PANCETTA CASARECCIA NERA DEMI SS VIDE 1.6 KG

Code : 12884

Nouveau produit

Pancetta casareccia Nera traditionnelle légèrement poivrée et aillée.
Partie centrale de la poitrine, taillée et découennée.
Salée à sec avec un mélange de sel marin, poivre noir, clous de girofle, ail.
Morceaux d'environ 1.5kg sous-vide.
Lard de porc italien, sel marin, dextrose, épices, antioxydants : ascorbate de sodium, agents conservateur : nitrate de potassium, nitrite de sodium.
Roulée dans de la poudre de poivre noir, liée puis affinée pendant 30 jours min.
En tranches fines sur du pain dur.
Comme ingrédients dans de multiples recettes.
* une pancetta traditionnelle affinée au goût subtilement relevé par le poivre et l'ail.

* la qualité des charcuteries Pedrazzoli provenant 100% des élevages Pedrazzoli