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Nouveau JAMBON STAGIONATO NAZIONALE 7KG UMBERTO BOSCHI

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JAMBON STAGIONATO NAZIONALE 7KG UMBERTO BOSCHI

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Jambon affiné 100% italien.
Jambon cru sans os d'environ 7 kg.
Affiné 13 mois.
Emballé sous vide.
Cuisse de porc italien, sel marin.

Sans gluten, sans lactose.
En chiffonnade à l'apéritif.
Pour garnir panzerotto, pizza, bruschetta, ...
* Jambon sec italien élaboré de la même manière que le jambon de Parme :
à partir exclusivement de viande de porcs nés, élevés et abattus en Italie.
* Sans conservateurs ni allergènes.
* Prix plus abordable que le DOP Parma.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge