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Nouveau SALAME NAPOLI DEMI SS VIDE 1KG UMBERTO BOSCHI

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SALAME NAPOLI DEMI SS VIDE 1KG UMBERTO BOSCHI

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Salame Napoli environ 1 kg.
Demi saucisson sous vide.
Saucisson sec traditionnel de Naples
Viande de porc de qualité, finement hachée
avec des épices.
Séchage et affinage long pour une saveur intense.
Viande de porc, sel, saccharose, épices et arômes naturels, antioxydants : ascorbate de sodium, agents conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium.
Boyau non comestible
Sans gluten
Sans dérivés du lait
En antipasti, planches, buffets, snacking
Idéal pour paninis, pizzas, sandwichs
Excellent avec fromages, olives et pain
* Une sélection rigoureuse des matières premières, une parfaite maîtrise des procédés de fabrication et un affinage expert.
* Produit emblématique de la tradition napolitaine
* Polyvalent en restauration, épicerie et traiteur
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge