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UMBERTO BOSCHI
Maison familiale fondée en 1922 basée en Emilie Romagne.
L’entreprise Cavalier Umberto Boschi a créé sa réputation d’excellence à travers l’Italie pour la fabrication et l’affinage du Salame di Felino dès les années 50.
- La passion est l’ingrédient secret de notre charcuterie.
- La culture de la mémoire des fondateurs pour maintenir vivante la tradition des recettes et le travail artisanal des produits.
- La recherche constante de l’amélioration de la qualité des produits.
L’entreprise Cavalier Umberto Boschi a créé sa réputation d’excellence à travers l’Italie pour la fabrication et l’affinage du Salame di Felino dès les années 50.
- La passion est l’ingrédient secret de notre charcuterie.
- La culture de la mémoire des fondateurs pour maintenir vivante la tradition des recettes et le travail artisanal des produits.
- La recherche constante de l’amélioration de la qualité des produits.
Produits par régions
Du fait d'une histoire millénaire et d'une géographie étendue (1.400km du Val d'Aoste à la Sicile), les 20 régions italiennes proposent une richesse culinaire inégalée. Des traditions agricoles fortes, ancrées dans des terroirs typés, sont fièrement défendues par des populations attachées au paese (village) et à ses habitudes de consommation alimentaire.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.