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Nouveau PSF CUORI AI FORMAGGI 1KG

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PSF CUORI AI FORMAGGI 1KG

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Les cuori ai formaggi sont des pâtes SUPER fraiches aux oeufs, en forme de coeur, avec une farce aux fromages.
Carton de 1 kg en vrac.
DLC à la production : 10 jours
A plonger dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Temps de cuisson : 5 min
Dimensions : 68 x 60 x 12 mm
Poids : 17 g
* Recette fourrée de fromages à pâte molle : Emmental AOP, Edam, Grana Padano Gran Riserva et ricotta fraîche.
* La gamme superfresco permet de restituer au mieux toutes les saveurs les plus délicates.

Pâte (40%) : semoule de blé dur, farine de blé tendre, œufs de poules élevées au sol (20% sur la pâte ; 8% sur le total), eau, sel.

Farce (60%) : ricotta (lactosérum (lait), lait, sel), Emmental (20% sur la farce ; 12% sur le total) (lait), Edamer (20% sur la farce ; 12% sur le total) (lait), chapelure (farine de blé tendre, levure de bière, sel), Grana Padano AOP (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d’œuf), œufs de poules élevées au sol, fibre végétale, sel, conservateur : E200.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge