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MOZZARELLE IN CARROZZA 150G

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MOZZARELLE IN CARROZZA 150G

Nouveau produit

Mozzarelle in carrozza, pain de mie pané et frit au coeur fondant de mozzarella.
Carton de 4 barquettes de 150 g.
Environ 8 pièces par barquette.
Mozzarella 35%, pain de mie 21%, eau, chapelure, huile de tournesol, farine de blé, fécule de pomme de terre modifiée, oeufs, sel iodé, sel, poivre.
A réchauffer au four ou à la poêle.
Parfait pour picorer à l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade ou d'une tomate.
* Une recette street food originaire de Naples concue à l'origine pour utiliser les restes de la veille
* Panure croustillante et bon goût de mozzarella
* Tout prêt, à réchauffer, idéal pour la vente à emporter ou pour un repas express
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge