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MOZZARELLE IN CARROZZA 150G

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MOZZARELLE IN CARROZZA 150G

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Mozzarelle in carrozza, pain de mie pané et frit au coeur fondant de mozzarella.
Carton de 4 barquettes de 150 g.
Environ 8 pièces par barquette.
A réchauffer au four ou à la poêle.
Parfait pour picorer à l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade ou d'une tomate.
* Une recette street food originaire de Naples concue à l'origine pour utiliser les restes de la veille
* Panure croustillante et bon goût de mozzarella
* Tout prêt, à réchauffer, idéal pour la vente à emporter ou pour un repas express
Mozzarella 26 % (LAIT. sel présure microbienne) pain.de mie 23 % [farine de BLÉ, eau, levure. mélange d'huiles Végétales (graisses végétales raffinées de palme, émulsifiants : E472e, E474. Antioxydant : E306. Arômes naturels), sel, dextrose, farine de SOJA, LACTOSERUM, farine de BLÉ maitée, huile de colza, conservateur E200], préparation pour panure 14 % (farine de BLÉ, eau, sel, levure, colorant naturel : extrait de paprika), eau, préparation pour pâte à frire (farine de BLÉ, sel), farine de BLÉ, huilé de tournesol, LAIT en poudre, sel, levure.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge