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GORGONZOLA CUILLERE BOITE BOIS 6.5 KG

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GORGONZOLA CUILLERE BOITE BOIS 5.5 KG

Nouveau produit

Gorgonzola doux et crèmeux au lait de vache en demi forme de 6kg.
Fromage persillé crémeux de la région de Lombardie.
Demi forme à décalotter pour un service à la cuillère.
DLC à la production de 40 jours.
Lait, sel, caillé.
Sur du bon pain, sur des toasts à base de pommes.
Sur un tournedos ou un médaillon de veau.
Sur des pâtes, des pommes de terre, du riz
* Présentation dans une boîte en bois géante pour animer les vitrines.

* idéal pour agrémenter toutes vos préparations, il se marie avec tout.

* pour les amoureux du gorgonzola à la cuillère.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge