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JAMBON Q+ AUX HERBES PEDRAZZOLI 2x4KG

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JAMBON CUITS AUX HERBES PEDRAZZOLI 2x3.5 KG

Nouveau produit

Jambon premium cuit aux herbes
Grosses cuisses (13/14kg) de la filière Jambons de Parme (suini pesanti Padani)
Viande 100% italienne, élevage, salaison intégrés Pedrazzoli
2 demi-pièces d'env. 3.5 kg ss vide pour optimiser la conservation

Cuisse de porc italien, sel, dextrose, arômes naturels, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Préparation intégralement artisanale Désossage manuel de la cuisse, recousue à la main

Plateau apéritif de qualité, assiette anglaise avec mostarde de Mantova, en sandwich dans un bon pain de campagne.
Traçabilité de la viande, production maison Pedrazzoli
Préparation manuelle, sans gluten, lactose, additifs chimiques, glutamate, polyphosphates.

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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge