MORTADELLE IGP 0.6 KG PEDRAZZOLI

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MORTADELLE IGP 0.6 KG PEDRAZZOLI

Code : 12112

Nouveau produit

Mini mortadelle de 800g environ, disposant de l'Indication Géographique Typique ""Bologna"".

Recette régie par le Consortium de la Mortadella Bologna IGP.

Carton de 10 pièces sous-vides.
DLC entre 4 et 2 mois.
Viande de porc sélectionnée et hachée finement, ajout d'épices et d'arômes naturels puis mélange à des petits cubes de gras issus de la gorge du porc.

Mise en sac et cuisson douce en étuves pendant des heures.
En tranches fines dans des paninis ou autour de gressins traditionnels.
En cubes à piquer à l'apéritif.
En cubes dans de nombreuses recettes de sauces pour pâtes ou dans des salades froides.
* Recette moelleuse et délicate

* La mortadelle est un pilier de la charcuterie italienne

* Petit format à vendre tel quel sans être tranché