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PENNINE RUSTICHELLA 500 G

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PENNINE RUSTICHELLA 500 G

Nouveau produit

Pâtes artisanales à la semoule de blé dur en forme de petites pennes lisses.
Gamme des classiques courtes.
Diamètre plus étroit que les penne et longueur d'environ 5 cm.
Sachet kraft de 500g en carton de 12 sachets.
Semoule de blé dur, eau de montagne.

Blé sélectionné avec une haute teneur en protéines et en gluten.
Temps de cuisson de 8 à 10 minutes.

Idéales avec des sauces abondantes et plutôt liquides comme un bon coulis de tomate avec du basilic.
* Matières premières sélectionnées, filières en bronze, séchage lent à basse température, pour une grande
qualité.
* Petit format classique pour les sauces abondantes.
* Bonne tenue à la cuisson et rugosité maximale pour capturer les sauces.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge