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Nouveau NELLAMIATERRA BIANCO IGT BIO PUGLIA 75CL

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NELLAMIATERRA BIANCO IGT BIO PUGLIA 75CL

Millesime : 2023

Nouveau produit

Nellamiaterra Bianco IGT Puglia Bio.
Vin blanc sec, issu de l'Agriculture Biologique.
Zone de production : Pouilles septentrionales, au pied du Parc National du Gargano.
Producteur : azienda agricola Antica Enotria.
50% Falanghina, 50% Fiano.
Rendement moyen 90 hl/ha.
Vendanges manuelles en soirée et vinification dans des cuves inox pendant 4 mois, pour préserver au maximum les arômes.
Servir à 10/12°C.
Accompagne agréablement les apéritifs, plats froids et plats de poisson.
Garde: 1/2 ans.
* Robe jaune paille aux reflets dorés.
* Nez de fruits tropicaux et d'agrumes, frais, notes savoureuses qui rappellent la mer.
* Equilibré en bouche, savoureux et persistant.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge