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MASSERIE SARDE
A l’origine, le pain Carasau était fabriqué en Sardaigne, par les femmes du village pour la transhumance des bergers.
Aussi fin que du parchemin pour pouvoir se conserver sans humidité pendant des mois, le pain Carasau était uniquement pétri à partir de blé et d’eau puis cuit dans des fours en pierre.
Les Masserie Sarde nous proposent de découvrir la recette originale et traditionnelle du pain Carasau mais aussi toute une gamme de pains Guttiau, pain carasau enrichi d’huile d’olive, de sel et d’aromates typiques comme le romarin, le piment, l’oignon.
La gamme KOROME, « mon cœur » en Sarde, nous permet de voyager en Sardaigne, avec ce produit emblématique.
Produits par régions
Du fait d'une histoire millénaire et d'une géographie étendue (1.400km du Val d'Aoste à la Sicile), les 20 régions italiennes proposent une richesse culinaire inégalée. Des traditions agricoles fortes, ancrées dans des terroirs typés, sont fièrement défendues par des populations attachées au paese (village) et à ses habitudes de consommation alimentaire.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.