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PAIN CARASAU KOROME CLASSICO 250 G

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PAIN CARASAU KOROME CLASSICO 250 G

Nouveau produit

Le pain carasau est un pain typique de Sardaigne, sec, très fin et très croquant.
Pain très fin présentant de nombreuses brisures à l'origine.
Boite de 250 g.
Carton de 8 boites.
Semoule remoulue de BLE dur, eau, sel, levure de bière.

GLUTEN
En substitut du pain avec des mets salés ou sucrés.
Légèrement humidifié avec de l'eau, il retrouve sa souplesse et accompagne les charcuteries et fromages.
Au fond des plats de viandes au four, il absorbe tous les sucs de cuisson.
* un pain typique de Sardaigne très fin et très croquant.
* les nombreuses brisures sont traditionnellement utilisées comme chapelure.
* sec ou réhydraté, il accompagne les mets aussi bien salés que sucrés.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge