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LA PIZZERIA
La Pizzeria nait dans les années 2000 dans les Marche au coeur de l'Italie.
A l'époque, Otello, fort de son savoir faire de Pizzaiolo, a l'idée de préparer des bases pour pizzas précuites pour faciliter le travail des bars et des restaurants alentours.
Sa pâte, à base de semoule de blé dur est travaillée à la main et cuite dans le four à bois familial.
Son succès est immédiat car les bases prêtes à garnir apportent un service et un confort indubitable : la qualité toujours constante, la cuisson toujours parfaite même sans pizzaiolo sur place.
Aujourd'hui la demande est telle, en Italie et à l'étranger, pour les restaurants mais aussi pour les boutiques que la Pizzeria a élargi sa gamme avec des formes différentes comme les bases pour pinsa ou les puccie, petits pains ronds à garnir et même des focaccie déjà garnies de coulis de tomate ou de romarin.
Les produits de ce producteur
Produits par régions
Du fait d'une histoire millénaire et d'une géographie étendue (1.400km du Val d'Aoste à la Sicile), les 20 régions italiennes proposent une richesse culinaire inégalée. Des traditions agricoles fortes, ancrées dans des terroirs typés, sont fièrement défendues par des populations attachées au paese (village) et à ses habitudes de consommation alimentaire.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.
Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.
Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.