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ABBONA

Au cœur des Langhe piémontaises, Marziano Abbona travaille 46ha de vieilles vignes, dont la mythique parcelle de Papa Celso plantée par son père en 1938.


Terroirs d’exception, petite production, travail familial respectueux des sols (désherbage mécanique, sans pesticides) et du raisin (utilisation discrète du bois) font de cette maison un des meilleurs rapports qualité-prix du Piémont, comme en témoigne le titre ô combien convoité de « miglior rapporto qualità/prezzo » décerné par le guide Gambero Rosso au Dolcetto Papa Celso.


Barolo « vecchio stampo » (authentique), Barbera élégant, Nebbiolo « zerosolfiti », bulles de pinot & chardonnay (méthode champenoise) de grande qualité.


Abbona est labellisé "Slow Wine" (Slow Food Editore).


Les produits de ce producteur

Produits par régions
Du fait d'une histoire millénaire et d'une géographie étendue (1.400km du Val d'Aoste à la Sicile), les 20 régions italiennes proposent une richesse culinaire inégalée. Des traditions agricoles fortes, ancrées dans des terroirs typés, sont fièrement défendues par des populations attachées au paese (village) et à ses habitudes de consommation alimentaire.

Près de la moitié des AOC européennes sont d'origine italienne, confirmant l'excellence du pays dans le domaine de la gastronomie, qu'elle soit quotidienne ou d'exception.
Au même titre que la mode, l'automobile ou le design, le drapeau italien est connu dans le monde entier pour ses Vinaigres Balsamiques Traditionnels ou sa Truffe Blanche d’Alba.

Exotisme, consommation ethnique et diète méditerranéenne font de la gastronomie italienne une halte incontournable dans le panorama des bonnes choses de notre monde.