SALAME CACCIATORE DOP PEDRAZZOLI 4x130G
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Salame cacciatore DOP en chapelet d'env. 4 pièces de 130g
Petit salame affiné au moins 21 jours à emporter dans la gibecière du chasseur.
UV = le chapelet
Hachage moyen
Carton de 40 chapelets
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION
Petit salame affiné au moins 21 jours à emporter dans la gibecière du chasseur.
UV = le chapelet
Hachage moyen
Carton de 40 chapelets
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION
Viande de porc, sel marin, saccharose, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, agents de conservation : nitrate de potassium, nitrite de sodium.
Parties nobles de porcs italiens.
Sans gluten et sans dérivés du lait.
Boyaux naturels.
Parties nobles de porcs italiens.
Sans gluten et sans dérivés du lait.
Boyaux naturels.
Petite pièce à emporter partout comme les chasseurs autrefois.
A peler avant de couper fin.
A peler avant de couper fin.
* Un salame au parfum délicat et au goût doux.
* Un petit format à vendre à la pièce.
* Recette et aspects traditionnels des produits Pedrazzoli.
* Un petit format à vendre à la pièce.
* Recette et aspects traditionnels des produits Pedrazzoli.
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
