COPPA DI PARME IGP VILLANI 1.8 KG

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COPPA DI PARME IGP VILLANI 1.8 KG

Code : 10775

Nouveau produit

Coppa entière IGP de Parme, environ 1.8 kg.
Produite selon les règles du disciplinaire de l'Indication Géographique Typique Parma.
Coppa en moyenne de 30 cm de longueur 30cm et de 15 cm de diamètre.
Carton de 4 pièces.
Echine de porc 100% italien sélectionnée dans la matière maigre.
Salage à la main.
Boyaux naturels de boeuf, liée à la main.
Affinage de 70 à 90 jours.
La coppa se pèle avant de se trancher finement.

Sur des assiettes de charcuterie, des pizzas, dans des panini ou en raclette.
* saveur typique de la coppa affinée 80 jours
* sans la peau = moins de manipulation et moins de déchets.
* emballage en papier d'aluminimum de l'extrémité de la coppa pour plus d'hygiène au moment du tranchage.