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SALAME SANGLIER 230 G VILLANI

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SALAME SANGLIER 230 G VILLANI

Nouveau produit

Salame à base de 40% de sanglier et de porc d'environ 230 g.
Salame de 17 cm de longueur et de 6 cm de diamètre.
Carton de 12 pièces.
Produit non sous-vide sujet à DESSICCATION.
Viande de porc, viande de sanglier 25%, sel, dextrose, saccharose, épices, vins, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium).
Hachage moyen
Affinage 29 jours
Sans gluten et sans dérivés du lait.
Tranché fin sans la peau.
Laissé le salame à température ambiante 15 minutes avant de le déguster.
Idéal à l'apéritif.
* le goût décisif du sanglier.
* la fraîcheur du fenouil
* un petit saucisson à vendre entier.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge