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MOZZARELLA JULIENNE SORI 3 KG

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MOZZARELLA JULIENNE SORI 3 KG

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Nouveau produit

Mozzarella de vache taillée en julienne.
Faible teneur en humidité, saveur idéale, excellent rendement.
Barquette de 3 kg.
DLC à la production de 25 jours.

SUR PRE-COMMANDE UNIQUEMENT.
Lait de vache pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure.
Toutes les recettes au fromage fondu : pizza, bruschetta, panini, gratin...
* La qualité et le savoir-faire de SORI, référence de la mozzarella chez les pizzaioli napolitains.
* Le format en julienne est plus facile à travailler.
* Un produit moins humide qui évite de détremper la pâte.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge