Colombe classique aux fruits confits et aux écorce d'oranges. Glaçage aux noisettes recouvert de gros grains de sucre et d'amandes entières. Colombe de 1kg, carton de 6 colombes.
* la colombe est un incontournable de Pâques. * la recette traditionnelle avec des ingrédients sélectionnés et une levure mère entrenue depuis des années. * une brioche moelleuse et aérienne.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge