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Inzolia Caleo

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INZOLIA SICILIA BOTTER 75CL

Millesime : 2021

Nouveau produit

Inzolia, IGT Terre Siciliane, gamme Caléo, 75 cl.
Vin blanc sec tranquille, 13% Vol. d'alcool.
Zone de production: Sicile.
Producteur: Botter.
Carton de 6 bouteilles.
BOUCHON A VIS
Cépage utilisé: 100% inzolia.

Fermentation de 15 à 20 jours sur les moûts puis affinage en cuve d'acier jusqu'à l'embouteillage.
Température de service entre10° et 12° cl.

Idéal à l'apéritif, avec des poissons ou des crustacés et des légumes grillés.

Garde de 2 à 3 ans.
Couleur jaune paille.

Bouquet fruité avec des notes d'ananas, de banane et de fruits blancs matures.

Bonne persistance en bouche.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge