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Nouveau RUBICONE IGT VIN ORANGE PODERI DEL NESPOLI 75CL

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RUBICONE IGT VIN ORANGE PODERI DEL NESPOLI 75CL

Millesime : 2022

Nouveau produit

Rubicone IGT est un vin orange du Poderi del Nespoli en Emilie Romagne.
Les vignobles sont situés dans la vallée de Bidente à 120 mètres d'altitude
Bouteille de 75 cl.
Carton de 6.
Trebbiano, pinot bianco.
Les cépages sont vinifiés séparément. A la fin de la fermentation, soutirage et pressage. Le vin est ensuite soumis à un affinage pendant environ 3 à 6 mois sur lies nobles.
Convient parfaitement pour les poissons, les viandes épicées, les soupes et minestroni et avec la cuisine asiatique.
Température de service 10-12°C.
* Belle couleur orange claire.
* Le nez se caractérise par des notes herbacées, fruitées et florales : badiane,
genièvre, fruits confits, abricots et miel.
* Un vin intense, mais aussi frais et savoureux.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge