AMARONE CLASSICO MONTE SANTOCCIO 75CL

Code : 12041

Nouveau produit

Amarone della Valpolicella Classico Monte Santoccio DOCG.
Vin rouge tranquille obtenu de raisins passerillés, 16% Vol.
Zone de production : Valpolicella au nord de Vérone dans le Vénéto.
Producteur : Monte Santoccio

Cépages utilisés: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 25%, molinara 5%.
Passerillage des raisins pour les concentrer en sucre jusqu'à mi janvier.
Double fermentation des raisins confits.
Affinage pendant 30 mois dans des tonneaux de chêne.
A déguster entre 18° et 20°C.

Vin puissant à déguster avec des plats structurés comme la viande en sauce, le gibier, des fromages affinés...

Garde au delà de 10 ans.
Couleur: rouge rubis avec des reflets grenats.

Parfum: fruits des bois, confiture de cerise, prune séchée, note balsamique.

Saveur: notes finales d'épices, de tabac, de goudron.
L'Amarone, chef d'oeuvre du terroir Veneto.