VALPOLICELLA CLASSICO SUP. RIPASSO 75CL

Millesime : 2018

Code : 12040

Nouveau produit

Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Monte Santoccio, DOC.
Vin rouge tranquille, 14.5% Vol.
Zone de production : Valpolicella classico au nord de Vérone dans le Vénéto.
Producteur : Monte Santoccio.
Cépages: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%.
Refermentation sur les lies d'Amarone pendant 20 jours.
Affinage pendant 24 mois en barriques de chêne de Slovanie.
A déguster autour de 18°C.

Accompagne idéalement les viandes grillées, les fromages affinés, les plats savoureux.

Garde jusqu'à 10 ans.
Couleur: rouge rubis intense.
Parfum de cerise mature et petits fruits rouges.
Saveur: fruitée avec des notes finales d'épices et de cacao.
Le Ripasso, une technique de vinification originale qui donne à ce Valpolicella plus de corps et de struct