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MONFERRATO DOC LE MARNE 75CL

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MONFERRATO DOC LE MARNE 75CL

Millesime : 2017

Nouveau produit

Le Marne, Monferrato rouge DOC, 75cl.
Assemblage de 3 cépages autochtones piémontais.
Vin rouge tranquille,
Zone de production : Piémont
Producteur : Isolabella della Croce.
Assemblage de cépages élevés dans la propriété : dolcetto, nebbiolo, barbera.

Vignes en moyenne de 30 ans plantées sur des terrains calcaire : ""le marne"" en italien.
Servir entre 18 et 20°C.

Pour accompagner les viandes rôties, les fromages moyennement affinés, les plats à base de poisson et toutes les sauces à base de tomate ou de poivrons.

Garde jusqu'à 5 ans.
Couleur rubis intense.

Nez de fruits matures fondues avec des notes végétales comme le foin.

Bouche fraîche avec une belle acidité pour la synthèse des cépages du Piémont.

téléchargez la fiche produit Voir la fiche de dégustation sur le blog

En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge