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Nouveau PF BOCCONCINI CACIO E PEPE 1KG

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PF BOCCONCINI CACIO E PEPE 1KG

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Pâtes aux oeufs frais avec une farce au fromage de brebis et au poivre noir.
Barquette de 1 kg en carton de 2 barquettes.
DLC d'environ 25 jours.
Cuisson de 3 à 4 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
Saupoudrer de pecorino râpé.
* des pâtes aux oeufs moelleuses qui gonflent à la cuisson.
* une recette classique de la gastronomie italienne originaire de Rome

Pâtes 52% : semoule de BLE dur, farine de BLE tendre, ŒUFS 20%
Farce 48% : ricotta (LACTOSERUM, crème de LAIT, sel), fromage de brebis 20% (LAIT de brebis, sel), préparation laitière (eau, huile de tournesol, protéines de LAIT, amidon de pomme de terre, FROMAGE, sel), chapelure (farine de BLE tendre, eau, sel). blanc d' OEUFS, sel, poivre noir 0,6%, fibres végétales, arôme naturel, conservateur: acide sorbique. Saupoudré de farine de riz.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge