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PARMESAN REG. MONTAGNE 60 MOIS 250G

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PARMESAN REG. MONTAGNE 60 MOIS 250G

Nouveau produit

Parmesan reggiano DOP, qualité de montagne, affinage 60 mois soit 5 ans.

Morceaux d'environ 250 g,
Fromage à pâte dure, cuite, au lait de vache qualité de montagne, affiné 60 mois.
Il faut 16 litres de lait pour produire 1 kg de ce parmesan.
A déguster en morceaux détaillés avec une amande à parmesan.
Avec une goutte de vinaigre balsamique traditionnel DOP.
* La star des grands fromages italiens, protégée par un consortium de tutelle extrêmement rigoureux.
* Le lait de montagne est plus savoureux, ce qui se retrouve dans le goût de ce parmesan.
* Affinage de 60 mois pour les amateurs de grands parmesan
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge