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JAMBON TOSCANO DOP SANS OS 7 KG

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JAMBON TOSCANO DOP SANS OS 7 KG

Nouveau produit

Jambon de porc de Toscane DOP désossé d'envion 7 kg.

Affinage de 18 mois.


Viande de porc, sel, poivre, arômes naturels.

Origine de la viande = Toscane
A déguster finement tranché
* jambon issu de la tradition charcutière toscane avec un goût savoureux.

* porc élevé en Toscane pour une DOP reconnue dans le monde entier.
En savoir + sur le producteurproducteur
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge