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Nouveau COLOMBE BONIFANTI 1KG

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COLOMBE BONIFANTI 1KG

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Colombe traditionnelle Bonifanti 1 kg.
Aux raisins secs et aux écorces d'oranges et de cédrats confits.
Carton de 6 colombes.
Du petit déjeuner au goûter, légèrement tiédi pour faire ressortir les saveurs.
* élaboration à la levure mère Bonifanti rafraîchie tous les jours.
* sélection d'ingrédients savoureux de grande qualité.
* recette au beurre et aux oeufs frais avec glaçage aux noisettes et au amandes entières.

Farine de blé, sucre, écorces d'orange confites (12,7 %) : (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré ), beurre, sucre granulé (7,5 %), jaune d'œuf frais de poules élevées en plein air, raisins secs (5,6 %), levure naturelle : (farine de blé, eau), amandes (2,8 %), blanc d'œuf frais de poules élevées en plein air, noisettes (1,5 %), farine de riz et riz précuit, sirop de sucre inverti, miel, sucre glace : (sucre, amidon de blé), émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, lait en poudre, amandes amères (0,3 %), sel, amidon de riz, arôme naturel d'agrumes, gousses de vanille de Madagascar.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge