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PANETTONE TORRONE CHOCO 400G BARBERO
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Panettone nature sans fruit confit avec un glaçage au chocolat noir.
Avec un pot 100g de crème de nougat aux noisettes IGP du Piémont et un paquet 100gde nougat croquant aux noisettes.
Sans raisins, sans fruits confits.
Panettone de 400 g
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Avec un pot 100g de crème de nougat aux noisettes IGP du Piémont et un paquet 100gde nougat croquant aux noisettes.
Sans raisins, sans fruits confits.
Panettone de 400 g
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Conserver dans un lieu frais et sec.
* une recette originale, ultra gourmande.
* une présentation qualitative en boite carton prête à offrir.
* un petit format intermédaire de 400 g.
* une présentation qualitative en boite carton prête à offrir.
* un petit format intermédaire de 400 g.
Farine de BLÉ, BEURRE (LAIT), sucre, jaune d’ŒUF, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras ; miel, LAIT écrémé en poudre, levure naturelle (BLÉ), arômes, sel.
INGRÉDIENTS GLAÇAGE AU CHOCOLAT NOIR (20 % du produit fini) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA ; arôme naturel de vanille. Cacao : 72 %.
INGRÉDIENTS NOUGAT CROQUANT A LA NOISETTE (20 % du produit fini) : NOISETTE DU PIÉMONT IGP (50 %), miel, sucre, sirop de glucose, blanc d’ŒUF, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), vanille naturelle de Madagascar, amidon de maïs.
INGRÉDIENTS CRÈME DE NOUGAT À LA NOISETTE DU PIÉMONT IGP : NOISETTE DU PIÉMONT IGP (63%), miel, sucre, sirop de glucose, blanc d'ŒUF, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), vanille naturelle de Madagascar, amidon de maïs.
INGRÉDIENTS GLAÇAGE AU CHOCOLAT NOIR (20 % du produit fini) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA ; arôme naturel de vanille. Cacao : 72 %.
INGRÉDIENTS NOUGAT CROQUANT A LA NOISETTE (20 % du produit fini) : NOISETTE DU PIÉMONT IGP (50 %), miel, sucre, sirop de glucose, blanc d’ŒUF, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), vanille naturelle de Madagascar, amidon de maïs.
INGRÉDIENTS CRÈME DE NOUGAT À LA NOISETTE DU PIÉMONT IGP : NOISETTE DU PIÉMONT IGP (63%), miel, sucre, sirop de glucose, blanc d'ŒUF, gaufrettes (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), vanille naturelle de Madagascar, amidon de maïs.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
