Gressins rubata' faits main, selon la recette traditionnelle, recouverts de chocolat noir fondant à 50% de cacao minimum. Boîte carton de 200g. Carton de 12 boîtes.
Pour les gressins, farine de blé tendre, saindoux 5%, sel, extrait de malt. Pour le chocolat, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre, cacao à 50 % minimum.
* Association inédite du gressin traditionnel et d'une épaisse couche de chocolat noir. * Produit artisanal de grande qualité. * Boîte carton pour préserver les gressins de la casse.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge