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HUILE MONOCULTIVAR PERANZANA

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HUILE MONOCULTIVAR PERANZANA

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Huile d'olive extra vierge Monocultivar de la variété des Pouilles PERANZANA.
Goût élégant et doux, avec une légère amertume et un côté épicé, ainsi qu'un arôme délicat d'olives fraîches et des notes herbacées.
Bouteille de 500 ml
L'huile d'olive extra vierge Peranzana, pressée à froid, est légèrement fruitée et issue exclusivement d'olives Peranzana, l'une des variétés les plus réputées des Pouilles.

Utilisation à froid.
Sa saveur douce et délicate en fait l'ingrédient idéal pour sublimer les tartares, les poissons cuits à la vapeur ou crus, les viandes blanches et les sauces fines.
* Le top des huiles Guglielmi,
* Une huile multi récompensée :
88/100 EVOOLEUM, 3 Foglie Gambero Rosso (2018), 4 Gocce Bibenda (2019 & 2020)...
* huile équilibrée et douce ""comme le soleil de printemps des Pouilles"" qui se marie avec tous les p
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge