Farine de blé, eau, margarine végétale, huiles végétales. Farce 50% : crème gianduja à base se sucre, huiles végétales, cacao maigre en poudre 12%, beurre de cacao, sérum de lait, noisettes, poudre de lait écrémé... Glaçage au sucre glace.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge