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GRAPPA PROSECCO INVECCHIATA 40° 50CL
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Grappa obtenue par la distillation des lies de la vinificaton du prosecco puis ensuite vieillie au moins 12 mois en fûts de chêne.
Bouteille de 50 cl, 40% Vol.
Carton de 6 bouteilles
Bouteille de 50 cl, 40% Vol.
Carton de 6 bouteilles
Cépage Gléra
Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne.
Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne.
A déguster autour de 14° et 18°.
En fin de repas pour bien digérer
En fin de repas pour bien digérer
* Grappa ambrée par son passage en fût de chêne aux parfums intenses et raffinés où se melent le bois, les fleurs et les fruits.
* Saveur douce et délicatement épicée et une agréable persistance.
* Saveur douce et délicatement épicée et une agréable persistance.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
