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PROSECCO ROSE DOC SPUMANTE 75CL

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PROSECCO ROSE DOC SPUMANTE 75CL

Nouveau produit

Prosecco rosé DOC spumante Millésimato

Vin spumante Rosé

Zone de production : Veneto, Friuli Venezia Giulia

Producteur : Sacchetto
88% gléra, 12% pinot noir

Le pinot noir est vinifié comme un rouge au contact des lies tandis que le gléra est pressé horizontalement.
Les 2 cépages sont ensuite assemblés pour une refermentation selon la méthode Charmat
Température de service de 6 à 8°C

Idéal à l'apéritif ou avec des entrées de poissons et des viandes blanches.

Garde jusqu'à 18 mois
Robe rose pâle cristalline

Parfum intense et fin avec des notes florales et de fleurs d'acacia

Bouche fraiche, agréable à boire avec un final sec.

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge