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MORTADELLE A LA TRUFFE VILLANI 2.5 KG

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MORTADELLE A LA TRUFFE VILLANI 2.5 KG

Nouveau produit

Mortadelle à la truffe d'été d'environ 2.5kg sous-vide.
Diamètre de 19 cm.
Carton de 2 mortadelles sous-vide.
Viande de porc, tripes de porc, sel, truffe d'été 1.2% (tuber aestivum), saccharose, épices, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), aromates.
Sans gluten, sans dérivés du lait et polyphosphates ajoutés.
Tranchée finement sur des toasts, en dés à l'apéritif, sur des assiettes de charcuteries...
* alliance de la truffe et du goût délicat de la mortadelle.
* un produit raffiné et original.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge