Siagi, Grossiste Importateur de produits italiens, depuis 30 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels

Depuis 35 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels.

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Pâtes préparées aux oeufs frais et aux brisures de truffes farcies de ricotta de bufflone.
Barquette de 1 kg en carton de 4 barquettes.
DLC d'environ 25 jours.
Pâte :farine de blé 37%, semoule de blé 37%, oeufs entiers pasteurisés 22%, eau, brisures de truffe 0.05%.
Farce : ricotta de bufflone 50%, ricotta, fromage de fonte, chapelure, amidon de blé, fécule de pomme de terre...
Cuisson de 4 Ă  5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.
Accompagner d'une sauce Ă  base de truffe ou servir juste avec un filet d'huile de truffe.
* des pâtes très moelleuses à base de ricotta de bufflone si crèmeuse.
* des brisures de truffe directement dans la pâtes pour un joli effet visuel .
* une présence de la truffe discrète à réhausser par l'accompagnement.