Siagi, Grossiste Importateur de produits italiens, depuis 30 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels

Depuis 35 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels.

description composition utilisation les +
Parmesan reggiano AOC, qualité de montagne, affinage13 mois, morceau d'1/8 de meule, soit env. 4,5kg.
Fromage à pâte dure cuite au lait de vache.
Affinage de 13 mois (dit mezzano, jeune).
Il faut 16 litres de lait pour produire 1 kg de parmesan.
Râpé sur des pâtes, en morceau sur un plateau, en dé à l'apéritif...
Le plus connu des fromages italiens.
Garantie de la DOP par la marque au fer rouge du Consortium sur la croûte.
Un goût déjà très intéressant malgré l'affinage court.