Siagi, Grossiste Importateur de produits italiens, depuis 30 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels

Depuis 35 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels.

description composition utilisation les +
Coeur de jambon cuit dans une saumure à la truffe d'été (1%), sous-vide, pièce d'environ 3.5kg.
Carton de 2 pièces.
Cuisses de porc cuites avec 1% de truffe d'été (Tuber aestivum)....
Parées comme un culatello en forme de poire.
Cuisson en Ă©tuves.
En tranches fines ou en cubes à piquer à l'apéritif.
En tranches Ă©paisses pour une utilisation proche du jambon Ă  l'os.
* jambon tendre issu de grosses cuisses pour plus de moelleux
* un jambon persillé de vrais morceaux de truffes visibles au tranchage.
* la saveur incomparable de la truffe.