SALAME UNGHERESE DEMI SOUS VIDE 2 KG

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SALAME UNGHERESE DEMI SOUS VIDE 2 KG

Code : 13245

Nouveau produit

Salame Ungherese (hongrois), salame d'environ 5 kg, haché très fin, aromatisé au paprika et légèrement fumé à froid.
Le salame ungherese est né des fortes vagues de migrations saisonnières du Frioul vers l'empire austro hongrois au 18ème siècle.
Viandes de porcs élevés dans les élevages Pedrazzoli.
Sel, poivre, paprika et autres épices selon la recette secrète de Pedrazzoli.
Fumage à froid.
Hachage très fin.
Affinage de 60 jours minimum.
En tranches très fines dans des paninis ou sur des assiettes de charcuteries.
* un salame historique de la zone du Frioul, très populaire de la gastronomie italienne.

* un gros salame pour de belles tranches généreuses.

* un léger goût de fumé qui se marie si bien avec les charcuteries.