SALAME STROLGHINO 180 G VILLANI

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

SALAME STROLGHINO 180 G VILLANI

Code : 11779

Nouveau produit

Le salame strolghino, salame à base de chutes de culatello typique d' Emilie Romagne.

Salame de 24 cm de longueur et de 4 cm de diamètre pour un poids de 170 à 180 g, proposé sous-vide.

Carton de 16 pièces.
Viande de porc italien, poivre noir, ail frais, vin blanc sec.
Chutes de culatello (coeur de la cuisse du cochon) récupérées du parage.
Hachage moyen-fin et boyau naturel.
Affinage court de 20 jours.
Tranché sans la peau et de préférence à température ambiante.
Le strolghino reste toujours tendre donc le tranchage se fera à la main avec une épaisseur de 3 mm.



* saveur délicate: le strolghino est préparée avec une viande d'exception: le culatello.
* présentation sous-vide: salame strolghino reste toujours tendre.
* idéal pour les coffrets de fin d'année grâce à son emballage sous-vide.