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Depuis 35 ans, produits italiens d'excellence pour professionnels.

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Le pain carasau est un pain typique de Sardaigne, sec, très fin et très croquant.

Pain très fin présentant de nombreuses brisures à l'origine.
DLC Ă  la production d'environ 8 mois.
Confection de 450 g.
Farine de blé dur, levure de bière, eau, sel.
En substitut du pain avec des mets salés ou sucrés.
Légèrement humidifié avec de l'eau, il retrouve sa souplesse et accompagne les charcuteries et fromages.
Au fond des plats de viandes au four, il absorbe tous les sucs de cuisson.
* un pain typique de Sardaigne très fin et très croquant.
* les nombreuses brisures sont traditionnellement utilisées comme chapelure.
* sec ou réhydraté, il accompagne les mets aussi bien salés que sucrés.